【食】涮涮鍋控都該來吃吃看湯廚

日本人吃拉麵，有湯頭派、拉麵派，

仔細想想吃涮涮鍋好像也可以分派系，

湯頭派、肉盤派、菜盤派，

我應該是肉盤派，好吃的豬肉片對我好重要!!

今天這間湯廚，不只肉盤，湯頭、菜盤都好愛。

黑毛豬肉鍋300元，不算很平價，不過食材都在水準之上，

豬肉片薄薄的，吃起來彈牙又甜，

搭配帶著微酸的沾醬，更是爽口。

然後菜盤我最討厭一堆火鍋料，

這裡都是新鮮的蔬菜，

南瓜、大黃瓜、蘿蔔、紫地瓜、番茄、香菇、黑木耳等

甜不辣也是好吃的，食材新鮮度很夠。

1F店面不大容易客滿，有地下室，

但我想沒有很多人的話，似乎沒打算開放。

中午套餐感覺很划算，我點鍋物竟然最便宜，但也好滿足。

這裡的湯頭標榜以全蔬菜熬製的湯底，

不愛喝湯的我，都不小心喝了好多。

左邊是我點的黑毛豬肉片，

右邊是翼板牛肉，牛肉品質也優。

牛肉片煮起來不柴而且肉味濃郁。

來這裡一定要點麵喔~~

我喜歡把麵煮得偏硬一點，咬起來頗有咬勁，

老闆娘建議在胡麻醬裡面加一點點的湯，拌著雙色麵一起吃，

我是胡麻控，當然愛!!

湯廚涮涮鍋

台北市松山區敦化北路238巷27-1號

(02)8712-1280